Das Gartencafé

DAS GARTENCAFÉ

- Karen Willson -

DAS GARTENCAFÈ

Das Gartencafé ist nun leider erst einmal geschlossen!

Es sind schwere Zeiten gerade und das Café wird zur Zeit bereits nur so spärlich besucht, dass die Kosten den Umsatz überschreiten. Daher ist es nun einfach notwendig zu schliessen.

Ich hoffe Sie alle bald gesund wiederzusehen!

Ein Einkauf in meinem Webshop würde uns sehr über den Winter helfen. Gerne schicke ich Ihnen Ihre Einkäufe oder Konzertkarten zu oder verabrede mit Ihnen einen kontaktlosen Abholtermin!

Vielen Dank für dieses wundervolle Jahr an all meine Gäste! Danke für den liebevollen und achtsamen Umgang miteinander, für die Fröhlichkeit und unser gemeinsames Wirken! Wir hatten so viele glückliche Momente miteinander und ich hoffe, es wird im nächsten Jahr weitergehen.

Melden Sie sich gerne bei mir. Ich bleibe natürlich aktiv. 

Sie können mir auch regelmässig im instagram oder auf Facebook folgen, um immer gleich als erstes informiert zu sein! ;)

Liebe Grüsse und bis, hoffentlich, sehr bald wieder im Gartencafé.

Ihre und Eure,

Karen Willson

In Uelzen, Richtung Holdenstedt, mitten im Grünen, bei Pur Natur, hat sich Karen Willson mit ihrem Gartencafé angesiedelt.

Hier gibt es Frühstück, Café, selbstgemachte Kuchen, hausgemachte Mittagessen und Picknicks und einen tollen Veranstaltungskalender!

Die Terrasse des kleinen Gartencafés liegt ganz geschützt, unter riesigen Eichen, mit weitem Blick in die Natur und in die Gartenschule.

Dieser friedlich-fröhliche Ort lädt geradezu dazu ein sich hier auszuruhen und zu erholen.

Das Gartencafé hat viel Platz draussen auf der Terrasse und rund um's Café. Ausserdem gibt es einen kleinen Gastraum und einen schönen, nostalgischen Zirkuswagen, in dem man gemütlich sitzen und über den Hof blicken kann.

Karen Willson versorgt ihre Gäste morgens mit Frühstück (bitte vorbestellen!): mit Baguettebrot, hausgebackenem Körnerbrot, Käse, Obst und Gemüse.

Ab mittag gibt es dann ein leckeres Essen aus der Terracottaschale, sei es ein frischer Salat, Pizza oder Quiche. Auch Picknick-Liebhaber kommen hier auf Ihre Kosten mit der kreativen Picknick-Box zum Schlemmen.

Selbstverständlich wird im Gartencafé alles selbstgemacht und aus regionalen und biologischen Zutaten hergestellt.

Dazu gibt es den ganzen Tag über auch eine grosse Auswahl hausgemachter Kuchen und Desserts.

 

Im Frühjahr und Sommer lebt auch die Kulturbühne des Gartencafés wieder auf und es werden Workshops, Konzerte und Theater angeboten.

Dazu gibt es dann ab 18 Uhr « das Abendbrot » und ab ca. 19Uhr 30 lässt man mit Kunst & Kultur den Tag gemütlich ausklingen…

ÜBER MICH

Das Gartencafé ist ein Gesamtkunstwerk, das Karen Willson mit Leidenschaft und Charisma führt. Es ist ein Besuch wert, denn hier fühlt man sich einfach willkommen!

FOLGEN SIE MIR

Lecker und gemütlich...


Ich liebe die Küche des Gartencafés einfach. Sie ist klein, aber fein.

Ich fühle mich wohl und bin immer wieder neu inspiriert. Alles wird hier selbst gekocht, gebacken und erfunden.

Die Zutaten sind regional und hauptsächlich Bio.

Ich liebe die vielen Höfe der Umgebung. Dort wird alles mit viel Liebe und Leidenschaft sauber und auch bio hergestellt. In Rosche kaufe ich meine Mehle zum Backen und in Stütensen mein Gemüse je nach Saison.

Die Corona-Pandemie hat uns ja nun erst einmal ausgebremst, aber bald geht es weiter. Neue Ideen nehmen Formen an und der kommende Frühling und Sommer lockt uns immer mehr nach draussen.

Daher wird es ab Neueröffnung auch eine neue Mahlzeit in der Box geben, zum Mitnehmen auf die Wiese oder natürlich auf die Terrasse, ein schön anzusehendes, leckeres Picknick, mit Liebe gemacht und geschmacklich ein Genuss.

Köstlichkeiten mit Blumen und Kräutern


Ich bin ein naturliebender und kreativer Mensch. 21 Jahre lang habe ich in Frankreich gelebt, immer umgeben von Künstlern. Ich koche und ich esse mit Leidenschaft und empfange gerne Gäste, die es sich einfach gutgehen lassen möchten: Il faut du savoir vivre (man muss zu leben wissen), sagt man in Frankreich...Ich koche saisonal, je nachdem was es so frisch gibt und bin einfach nicht in der Lage einem Rezept zu folgen. Ich folge meinem Gefühl, meinem Geschmackssinn und freue mich, wenn es meinen Gästen genauso gut schmeckt wie mir. 

Der Garten ist mir sehr wichtig. Viele Kräuter und Blumen finden Ihren Weg aus dem Garten in meine Küche. Ich liebe es meine Kuchen auch mit Blumen und Kräutern aus dem Garten zu parfümieren...

NACHHALTIGKEIT IM GARTENCAFÈ

Ich nähe selbst und habe einige Dinge mit ins  Gartencafé gebracht, um Nachhaltigkeit auch hier zu leben:

Schwämme, Wischtücher, Küchenrollen und Bürsten...

In meinem Atelier Zuhause nähe ich so einiges, um möglichst plastikfrei zu leben. 

In der Küche gibt es bei mir eine Alternative zum üblichen gelben Spülschwamm: Den Juteschwamm. Er ist genäht aus alten (bis historischen) französischen Stoffen auf der einen Seite, Frottee in der Mitte und Jutestoff auf der anderen Seite zum „Sauberkratzen“. Es gibt sie auch in blumigen bunten, fröhlichen Baumwollstoffen,  Ausserdem brauche ich meist einen einfachen Frotteeschwamm, um Arbeitsflächen oder Tische abzuwischen und eine Bürste zum Schrubben. All das finden Sie natürlich auch in meiner Boutique im Café oder hier im Webshop.

Ausserdem gibt es: Lavendelkissen zur Entspannung, mit Bio-Lavendel aus der Provence (Heilkräuter, gegen Migräne, krampflösend, entspannend), Dinkelspelzkissen, Make-up-Pads zum Waschen (statt wegwerfen) und allerlei anderes.

Dazu haben wir natürliche Seifen aus der Provence, ohne Tierversuche und rückfettend…

Im Gartencafé selbst nutze ich das auch so.

Ich denke, wir müssen einfach alle auch an unsere Umwelt denken und unseren Planeten schützen. Ich möchte meinen kleinen Beitrag dazu in meinem Leben leisten und finde es zudem wunderschön.

 

Selbstverständlich sind auch alle Verpackungsmaterialen, die wir im Gartencafé nutzen, aus nachhaltigen Materialien und biologisch abbaubar!

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Alle Produkte können Sie nun auch ganz einfach online bei uns bestellen.